Aruwian
| Aruwian | |
|---|---|
|
| |
| Rodzaj | Zioło |
| Występowanie | Cała Alarania |
| Rzadkość | Pospolita |
Spis treści
Wygląd
Aruwian, popularnie zwany pąsem czworolistkiem (pąs czworolistek) to roślina o grubej, chropowatej łodydze osiągającej wysokość do około jednej piędzi. Na całej wysokości porastają ją liście w układzie nakrzyżległym. Liście są twarde i owłosione, zakończone włosowatymi wypustkami i poprzecinane czarnymi żyłkami. Kolor liści zależy od temperatury – od jasnożółtego przy niższej do ciemnofioletowego przy wyższej. Kiedy temperatura (a z nią kolor) zmienia się, można zaobserwować, iż liście świecą słabym blaskiem o barwie jednakowej z tą, która właśnie ustępuje z liścia. Z tego powodu, przyglądanie się roślinie pozwala bezbłędnie odczytać pogodę, a czasem również, czy będzie się ona zmieniać.
Właściwości
Kontakt liścia ze nagą skórą powoduje zaczerwienienie trwające kilka godzin. Ponieważ nie towarzyszy mu pieczenie, swędzenie ani uszkodzenie skóry, zdarza się, że jest używany, gdy ktoś próbuje sfingować rumieniec lub oparzenie – w takim przypadku zaleca się odczekanie kilku godzin lub, gdy nie jest to możliwe, dokładniejsze zbadanie skóry.
Inne właściwości rośliny mają szczególne zastosowanie w kulinariach. Wywar z suszonego liścia rośliny zebranej w cieple (czyli kiedy liście były fioletowe) dodany do potrawy podczas gotowania wzmacnia jej dominujący smak (na przykład słony czy kwaśny). Jednak gdy doda się zbyt małą ilość, smak zamiast tego staje się mdły, zaś gdy zbyt dużą lub zbyt wcześnie – dominujący smak staje się nieznośny. Dlatego też zaleca się stosowanie go jedynie przez doświadczonych kucharzy.
Występowanie
Pąs nie wymaga szczególnie żyznej gleby ani dużych ilości wody, dlatego występuje na terenie całej Alaranii, z przewagą terenów suchych i piaszczystych. Mówi się czasem o odmianie fioletowej, pomarańczowej czy żółtej, jednak błędnie – jak już wspomniano, barwa liści zależy od temperatury miejsca.
Informacje dodatkowe
Fachowa nazwa tej rośliny – aruwian – pochodzi od Stepów Aruwiańskich, gdzie licznie występuje. Z tamtych rejonów, konkretnie z miasta Saorais, wzięło się też określenie „nasmarowana pąsem” o osobie, która udaje zawstydzenie lub skromność (niekoniecznie przy użyciu pąsu).
